Servicio de fumigación en restaurantes: ¿Cuánto cuesta?
Fumigar un restaurante en Caracas cuesta aproximadamente entre $80 y $150.
Como propietario o gerente de un restaurante, debes asegurarte de que tu establecimiento esté libre de plagas.
La presencia de plagas no solo afecta la calidad y seguridad de los alimentos, sino también pone en riesgo la salud de tus clientes y, en última instancia, la reputación y rentabilidad del negocio.
Por estos motivos, es importante implementar un plan de control de plagas efectivo que incluya la aplicación de medidas preventivas y la contratación de profesionales altamente capacitados para erradicar las plagas existentes y prevenir las futuras infestaciones.
Te invitamos a leer el siguiente contenido donde encontrarás información valiosa sobre cómo mantener su establecimiento limpio y libre de plagas, además de todo lo que necesitas saber acerca del costo de los servicios de fumigación para restaurantes.
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¿Cuánto cuesta fumigar un restaurante?
Por lo general, el precio de un servicio de fumigación para restaurantes suele rondar entre los 80 y 150 US$. Sin embargo, debe tener en cuenta que su presupuesto final puede ser diferente, ya que cada situación es distinta como resultado de numerosos factores, tales como:
- Las dimensiones del establecimiento: Cuanto más grande sea su restaurante, mayor será la cantidad de metros cuadrados que se tendrán que fumigar y, por consiguiente, se necesitarán más insumos para abordar adecuadamente el problema de plagas.
- El tipo de plaga a controlar: No es lo mismo erradicar cucarachas que combatir isópteros dañinos, como termitas o carcomas. El costo de eliminar termitas, por ejemplo, suele ser más alto, ya que el proceso lleva más tiempo y se necesitan productos químicos especiales que suelen ser mucho más costosos.
- El tamaño de la infestación: La cantidad de plaga presente también influye en el precio del servicio. Una invasión menor de roedores puede ser tratada con rapidez, mientras que un brote severo puede requerir de acciones más contundentes que sólo colocar trampas.
- El tipo de tratamiento: Para combatir las plagas, los especialistas utilizan diferentes métodos para exterminarlas. Dependiendo de la situación, los especialistas podrían emplear métodos económicos, como cebos o trampas, o métodos costosos, como el uso de nebulizadores.
Independientemente del costo final, lo más importante es poder confiar en que el trabajo será bien hecho y que su restaurante estará libre de plagas.
¿Qué es el control de plagas en restaurantes?
El control de plagas en restaurantes se refiere a las medidas que se toman para prevenir, detectar y eliminar la presencia e impacto de plagas como insectos y roedores.
En comparación con las viviendas, los restaurantes son los lugares más vulnerables a la proliferación de plagas debido a la circulación constante de personas, la alta presencia de alimentos y la entrada de mercancías.
Un control de plagas bien implementado garantiza la salud de sus clientes, previene cierres o sanciones de las autoridades sanitarias y protege la reputación de su negocio.
¿Cómo evitar tener plagas en un restaurante? | Prevención
Adoptar medidas preventivas es la mejor forma de evitar la aparición de plagas en su restaurante. Para ello, es importante que siga algunas pautas básicas como:
- Evitar facilitar el alimento y el agua a los insectos y roedores, limpiando regularmente el área de la cocina y retirando los restos de comida de las mesas y del suelo.
- Almacenar los alimentos adecuadamente y utilizar recipientes herméticos en caso de ser necesarios.
- Limpiar y desinfectar todas los equipos y utensilios diariamente antes y después de usarlos.
- Utilizar contenedores de basura con tapa y tirar la basura al menos una vez al día. Además, si es posible, ubicar los contenedores exteriores lejos del restaurante.
- Sellar todas las grietas y evitar los escondites oscuros donde los insectos y roedores pueden refugiarse y hacer nidos.
- Verificar las entregas de alimentos o mercancías, en búsqueda de actividad de plagas, antes de ingresarlas al restaurante.
- Capacitar a los empleados sobre los procedimientos adecuados de limpieza y desinfección.
- Informar al personal sobre los riesgos asociados a una limpieza inadecuada y los protocolos a seguir si se detecta la presencia de plagas.
¿Cuáles son las plagas más comunes en los restaurantes?
Existen varios tipos de plaga que pueden invadir su restaurante: hormigas, moscas, cucarachas y ratones son las más comunes.
Si bien puede que no sea tan cotidiano ver cucarachas y ratones durante el día, esto no significa que no estén presentes durante la noche. Debido a esto, es importante conocer el comportamiento de estas plagas y cómo pueden afectar a su negocio.
Cucarachas y chiripas
Las cucarachas son uno de los tipos de plagas más frecuentes en los restaurantes. Por lo general, solemos creer que solo están presente en los lugares sucios, pero desafortunadamente esto no es así, si bien es cierto que las condiciones antihigiénicas favorecen su proliferación.
Las cucarachas pueden ingresar a los restaurantes por los desagües y la entrada y salida de mercancía y pueden invadir su restaurante durante la noche, escondiéndose durante el día en los lugares más pequeños y de difícil acceso como en el interior del drenaje, detrás de los gabinetes y debajo de sus electrodomésticos.
Las cucarachas pueden contaminar con sus patas los platos, cubiertos y utensilios, además de transmitir numerosas enfermedades como la salmonella, la gastroenteritis y el estafilococo.
Ratas y ratones
Estos roedores tienen predilección por los lugares con acceso a comida y agua, por lo que no es de extrañar que sean un grave problema para los restaurantes. Al igual que las cucarachas, los ratones tienden a evitar a las personas por lo que suelen esconderse en lugares pequeños y oscuros para atacar los alimentos cuando nadie mira.
Las ratas y ratones son animales portadores de muchas enfermedades que pueden ser transmitidas por los alimentos expuestos a sus salivas y heces. Tampoco debemos olvidar sus capacidades para roer cables eléctricos y ocasionar daños al establecimiento.
Hormigas
Normalmente, las hormigas no suelen representar un riesgo para la salud de las personas, pero sí pueden convertirse en una gran molestia y poner en peligro la reputación de su negocio.
Como los insectos y los roedores, las hormigas se ven atraídas por los alimentos, pero sienten especial atracción por las comidas y bebidas azucaradas.
Moscas
Las moscas son insectos voladores muy irritantes y difíciles de controlar. Suelen ser transmisores de enfermedades al entrar en contacto con los alimentos o al morder a las personas.
En general, las moscas se sienten atraídas por los olores de los alimentos y la basura en descomposición.
¿Cómo fumigar un restaurante?
Para fumigar adecuadamente un restaurante es importante:
- Cerrar el local por lo menos 4 horas.
- Retirar todos los alimentos, cubiertos y utensilios.
- Tapar completamente las grietas y hendiduras.
- Ventilar bien después de aplicar los productos.
Existen muchos tratamientos de fumigación y control de plagas para restaurantes. Entre los tratamientos más comunes encontramos:
- Fumigación con insecticidas.
- Trampas adhesivas o eléctricas.
- Cebos envenenados.
- Fumigación con polvos.
- Nebulizadores.
El manejo de productos químicos debe ser realizado por profesionales calificados. Por esta razón, le recomendamos consultar a un especialista en control de plagas para que inspeccione su establecimiento y seleccione los tratamientos más efectivos para su situación.
¿Cada cuánto se fumiga un restaurante?
Al ser un establecimiento vulnerable a la presencia de insectos y roedores, lo más recomendable es que fumigue su restaurante una vez al mes.
Por supuesto, todo dependerá de los tipos de plaga que estén presentes. Por tal motivo, al diseñar su programa de control de plagas, es importante consultar a un especialista en fumigación que inspeccione su establecimiento y evalúe su situación.
Productos para fumigar restaurantes
La manipulación de productos de fumigación debe ser llevada a cabo por personal capacitado. El especialista en control de plagas puede recomendarle una lista de productos y pesticidas que puede usar.
Por lo general, no se recomienda utilizar soluciones caseras para el control de plagas, ya que su eficacia no está asegurada y mucho menos en brotes severos.
Tenga en cuenta que los insectos y roedores tienden a desarrollar resistencias a los tratamientos, razón por lo cual los especialistas en control de plagas diseñan estrategias para reducir su inmunidad, como la rotación de componentes activos a través de la fumigación periódica.
Normas sanitarias para restaurantes en Venezuela
En Venezuela, los dueños o encargados de los restaurantes deben cumplir con las normas de sanidad que son supervisadas por el Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS).
Este organismo tiene como objetivo garantizar la calidad sanitaria y la seguridad de los alimentos a través del asesoramiento, la otorgación de permisos sanitarios, la realización de inspecciones periódicas y la aplicación de sanciones o multas a los establecimientos en caso de incumplimiento de las normas.
En relación con estas normas, el SACS establece que todos los locales que expenden alimentos deben presentar un certificado de fumigación vigente que demuestre que cumplen con el control de plagas. Este procedimiento es obligatorio para obtener el permiso sanitario.
Si desea saber si su restaurante cumple con las normas sanitarias, le recomendamos visitar el sitio web de SACS para más información.
Plan de control de plagas en restaurantes
Los planes de control de plagas son un programa que describe los procedimientos y prácticas que debe seguir su restaurante para prevenir y controlar las plagas. Por lo general, este programa debe incluir:
- Una lista de las plagas que se encuentran con mayor frecuencia o las que mayor problemas representan para su restaurante.
- Una lista de las áreas de mayor vulnerabilidad a la presencia de insectos o roedores.
- Los procedimientos de limpieza. Más allá del aseo regular, se deben definir los días claves para la limpieza profunda del establecimiento.
- La capacitación del personal sobre las medidas preventivas y acciones correctivas ante la presencia de plagas.
- Los protocolos para el manejo y almacenamiento seguro de los alimentos.
- Los datos de su proveedor de servicio de fumigación y el calendario de fumigación mensual.
- La revisión y actualización circunstanciales del plan de control de plagas al detectar aspectos que deben o pueden ser mejorados.
Al emplear un programa de control de plagas se puede reducir la presencia de insectos y roedores. Si usted cree o sospecha que su restaurante tiene problemas de plagas no dude en comunicarse con nosotros y le diseñaremos una solución a su medida con una garantía de satisfacción de un año.
Comentarios finales
Una fumigación es un tipo de método de control de plagas, entre muchos métodos disponibles, dependiendo del caso.
Parte del compromiso y la responsabilidad social de FUMIVENCA es utilizar los términos correctos y educar al público en general para el uso apropiado de los mismos. Sin embargo, la mayoría de usuarios emplean el término “fumigación” para referirse a otros tipos de control de plagas.
Una fumigación es la aplicación de un pesticida gaseoso o termo-nebulizado.
Una desinfección es el control de agentes patógenos microscópicos con un producto químico.
Una desinsectación es el control de una plaga de insectos por otros medios distintos a la fumigación.
Y una desratización es el control de una plaga de roedores, generalmente ratas o ratones.
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